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【聚焦云南】云南野生菌能让最牛捡菌达人赚多少,你知道吗?
来源:中新网云南 编辑:赵晏尼 2017年11月04日 14:16

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  每年的雨季,

不管你是来云南吃菌子,还是上山捡菌子

云南浩浩荡荡的野生菌盛宴,没有任何人能抗拒。

国家统计局昆明调查队近日发布了今年夏季昆明野生菌消费情况

↓↓↓

不看不知道

原来昆明人果然很爱吃菌子

更有最牛捡菌达人——两月获8000多元

  据了解,昆明市从2015年开始推广住户调查电子记账平台,截至2016年底共推广了1200多套平台,将原本的纸质账本平移到PC及手机终端上,在优化了记账户记账体验的同时,也实现了“发生一笔,实时记录一笔”。此次的调查数据,也是来自于这1200多个用户,具备一定的代表性。

  吃菌排行榜

  工作人员以野生菌盛产期的7月对1200多用户的野生菌消费情况进行分析了解,看到了最受昆明市民喜爱的5种野生菌——

  ●牛肝菌 出现频次:137次

  ●青头菌 出现频次:120次

  ●干巴菌 出现频次:39次

  ●鸡枞菌 出现频次:28次

  ●茶树菇 出现频次:11次

  7月青头菌价格平均在85元每公斤,而鸡油菌90元每公斤,鸡枞在150元每公斤左右。

  ●其他

  电子记账里还有其他菌子的身影,比如白参、竹荪、虎掌菌、松露和松茸等。

  “吃菌火锅在国贸片区”是很多昆明吃货的共识,在美团网APP上,“菌火锅”全昆明约156家餐厅在售,其中13家在关上片区,一家位于宝海公园片区的驼峰野菌王火锅,一份价格328元的菌火锅套餐,标称已售2190份。很多人都在评论中表示不止一次消费。在实际生活中,大家对野生菌的喜爱也可谓“不分远近”,在昆明周边的玉溪易门、楚雄武定等地,都是野生菌盛产地,市民李小姐一家在整个夏季就曾多次在工作日下班后,当天往返武定尝鲜。

  捡菌收入

  在1200多个记录平台中,可以检索到今年6月份到9月份昆明市居民通过卖野生菌获得的收入。

  ●记录-野生菌销售收入记录:166笔

  ●收入-共为捡菌人带来直接收益:47709元

  ●其他-在受调查的捡菌人当中,最厉害的一户,光是七八月两个月盛产期,就获得了8000多元收入。

  看深山捡菌人怎么说

  捡菌人:普寸仙(峨山下玉塘村)

  曾一上午捡了价值六千元的干巴菌

  峨山位于哀牢山北麓,森林茂密,资源丰富,是云南松、高山松等针叶林混交林,很适宜野生菌生长。每年立夏后伴随着雨水来临,菌子就开始出头了,其中,以干巴菌的名头最响。据统计,每年峨山菌农采摘的各种野生菌有16吨之多,收入高达四五千万元,平均每户菌农四五万元。

  在双江镇桃李村委会的下玉塘村,普光军和普寸仙夫妇9年前分山到户后慢慢成了有名的干巴菌大户,一年光采菌季的收入就有五六万元。普寸仙说,最高产的时候,她一上午就能捡拾价值6000元的干巴菌,普通的时候也有四五千元的干巴菌。

  捡菌人:起国昌

  (南华云台山)

  承包的菌山松茸一窝窝出

  在南华县龙川镇云台山村委会他宜武村民小组,和那些“打游击”许多山头跑的采菌人相比,起国昌有自家的“菌子山”,他们村小组共有64户人家约200多人,每家都分有一个山头,有些村民外出打工,每个山头每年1200元,3年一付,起国昌家承包了3个山头。穿上解放鞋,披着化肥袋改成的雨衣,背着背篓,这是他们一家人进山的装备。他家的山头盛产松茸,“菌子多的时候就要拿个专门起菌子的竹板,从底部起菌子,否则菌子一旦断了就不值钱了。”

  捡菌人:穆翠菊

  (昌宁四角田社区)

  走,到四角田吃菌子宴去

  “走,到四角田吃菌子去!”进入雨季,这句话就成了昌宁的一句时尚语。每到下午或周末,或者是有远方客人来,大家就会相邀一起,到离县城13公里田园镇四角田社区采菌,然后再到农家乐吃上一顿“菌子宴”。菌子大户、也是菌子的“经纪人”穆翠菊大姐到山里“探营”,一路不停地感叹:“过去想都不敢想我们这树林怎么会这么值钱。”“我们家去年卖菌子就卖了10多万元。”

  云南野生菌火爆催生新工种“清菌工”

  火爆的野生菌市场,还催生了新的工种——“清菌工”。

  昆明宜良县的马开春,从小跟随父亲采菌。近年来生意越做越好,举家搬到了昆明,开起夫妻店,他介绍,“清菌工”是近几年来才兴起的新工种,他们每个月能够挣到3000—4000元。

清菌工在清理野生菌上的泥土
清菌工在清理野生菌上的泥土

清菌工在清理野生菌
清菌工在清理野生菌

商贩在冲洗野生菌
商贩在冲洗野生菌

  “最多的一天卖了480吨,电子商务交易、生鲜物流等新业态也都出现了。”云南木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽介绍,在木水花市场里有数百家从事野生菌交易的商户,解决了2万人的就业问题。

  云南:野生菌王国

  云南得天独厚的气候条件,复杂的地形地貌,孕育了多种森林类型,多样土壤类型和丰富的物种,成为生物多样性的宝库,也成为了种类繁多野生菌家园。

  云南目前拥有食用菌种类880多种,占中国978种的91%,占世界2000余种的43%。是全球野生食用菌品种和数量最多的地区之一。

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